第282章 土豆宴(第2/2 页)
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薯片和薯条。
他挑了几个大小适中的土豆，洗净去皮后，用专门的刀具将土豆切成薄厚均匀的片状和条状。
切好的土豆片和土豆条被放入清水中浸泡，以去除表面的淀粉，这样炸出来会更加酥脆。
宁煜在锅中倒入足量的食用油，开火慢慢加热。
趁着油温升高的时间，他把浸泡好的土豆片和土豆条捞出来，沥干水分。
当油开始微微冒烟时，宁煜小心翼翼地将土豆片放入锅中。
“噼里啪啦”，土豆片在油锅中迅速卷曲、变色，宁煜用漏勺轻轻翻动着，确保每一片都能炸得金黄酥脆。
不一会儿，第一批薯片出锅了，宁煜把它们捞出来放在一旁的漏网上控油。
接着，他把土豆条也放入油锅中。
土豆条在油锅里翻滚着，发出欢快的声响。
宁煜专注地盯着锅里的土豆条，掌握着火候，不时地用筷子拨动一下，防止它们粘连在一起。
终于，薯条也炸好了，色泽金黄，香气扑鼻。
宁煜在炸好的薯片和薯条上撒了一些盐和孜然粉，然后端到餐桌上。
“来，尝尝这新鲜出炉的薯片和薯条！”宁煜笑着说道。
大家纷纷伸手拿起薯片和薯条品尝起来，酥脆的口感和恰到好处的调味让他们赞不绝口。
“小煜，你这手艺真是绝了！”周叔竖起大拇指夸赞道。
宁煜笑着说：“大家喜欢就好，以后咱们可以经常吃这些土豆做的美食。”
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