第32章 制作红薯粉和地瓜烧3(第2/2 页)
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了,也没有那么高的标准,没有人会去检测这些东西。
赵安记得红薯的出酒率应该是百分之二十,就是说他应该可以得到二十斤地瓜烧,每锅酒的头尾部分是杂质含量最多的。
于是赵安早就想好了,自家人就喝中间部分出的酒,赵安特意将那一大缸酒糟分成了两次蒸馏,提前准备好了一些罐子用来装酒。
主要是两斤的罐子,赵安打算接好一罐就标好顺序,第一和第五罐给别人喝,自己人喝中间的二三四罐。
就这样经过几个小时的蒸馏,终于将两大锅酒糟都蒸馏完毕了,原本赵安是计划今天晚上请村长来喝酒让村长喝的。
结果没想到四伯赵铁闻到味道受不了了,一罐尝了一点。
从第一罐到第五罐酒劲逐渐减少,赵安对于这一点是有预料的,随着蒸馏的过程酒精的浓度肯定是越来越低嘛。
但是赵铁也说了,地瓜烧不如传统用谷物酿的酒好喝,对于这一点赵安也早就知道,毕竟地瓜烧的优势是便宜而不是口感。
几人听赵铁这么说,顿时也都好奇起来地瓜烧的味道,都想尝尝看,还是赵安在一旁苦口婆心的劝了好久,众人才压抑住了内心的好奇。
一直到了晚上,村长应邀前来喝酒,在喝酒前赵二虎就和他说了这是一种新酒,让他尝尝看,村长喝的是第一罐酒他喝了后顿时表示这酒一般,不过反正是白喝的酒。
村长也没有介意,就着菜边吃边喝,很快村长就喝得醉醺醺的回家了,众人随即也收拾了一下准备休息,等明天去看看村长的情况。
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