第106章 见到她(第2/4 页)
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并非小当想象中的简陋小店。
四人找了个位子坐下,秦淮茹拿起菜单仔细浏览。上面列出了店里的各种菜品和对应的价格。
上脑、三叉、磨档、黄瓜条,羊肉仅提供这四个部位,因为一头羊身上也就只有这四处肉质最为鲜美。
价格方面自然比市面上贵些,再加上粮食短缺的影响,比从前涨了不少,需要用的是流通券来结账。
“上脑”,位于羊脖颈后侧、脊骨两边、肋部之前,因其靠近头部而得名,特点是脂肪均匀分布于肌肉中,形成如大理石般的纹理,口感极为柔嫩。
“三叉”,取自羊胃上的脊梁部分,肉质也十分细嫩,这样的羊肉片入口即化,绝无塞牙之感。
秦淮茹毫不犹豫地点起菜来:“上脑、三叉各来两斤,磨档、黄瓜条各一斤,再配几个素菜,豆腐一份、蘑菇一份、粉丝一份、白菜一份,就这样�
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